Coppa variegata alle fragole

La coppa variegata alle fragole è un dolce al cucchiaio preparato con una crema al mascarpone.

Servono pochi ingredienti per preparare questo dolce, e se qualcosa manca, potete sostituire e improvvisare.

Ingredienti per 4 persone

Panna - 100 ml.

Mascarpone - 250 gr.

Zucchero - 160 gr.

Limoni - 1

Fragole - a vostro gradimento

Biscotti secchi tipo oro saiwa - 7/8

In una ciotola, ammorbidite il mascarpone e aggiungete 110 gr. di zucchero. Mescolate.

In un'altra ciotola montate la panna e unitela alla crema di mascarpone.

In una ciotola a parte, tagliate a piccoli pezzi le fragole, e insaporitele con il succo e la scorza grattugiata di un limone e i restanti 50 gr. di zucchero.

Frullare 2-3 cucchiai di fragole.

Sbriciolate un biscotto secco sul fondo di ogni coppa, poi, aggiungete la crema di mascarpone e panna.

Guarnite le coppette versando prima un cucchiaino in ogni coppa di fragole frullate, poi aggiungete le fragole a pezzettini, e infine, se vi piace, potete sbriciolare un altro biscotto secco sulla superficie di ogni coppa.

Mettere in frigo e servire le coppe fredde.